Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge

Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge

Regina Röhner

ISBN 978-3-89798-635-0

VKP: 12,95 EUR inkl. 7% MwSt.

Herausgeber: BuchVerlag für die Frau GmbH

2016

„Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition, sondern ist auch unglaublich vielfältig. Erfolgsautorin Regina Röhner , die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten bewirtschaftet, kennt und liebt die Speisen dieser Region und hat alle im Buch versammelten typischen Gerichte mehrfach ausprobiert.

Mit rund 80 Rezepten für Suppen und Salate, für Kartoffel-, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte sowie für Kuchen und Süßspeisen zeigt sie, dass hier eine kulinarische (Wieder-)Entdeckung auf den Leser wartet, die so gar nicht dem Klischee der „Arme Leute-Küche“ entspricht. Aber auch das Brauchtum – vom Neunerlei bis zur Hutzenstube – sowie die Geschichte des Erzgebirges werden in kurzen Anekdoten liebevoll vorgestellt und erzählt.“