Die besten süßen Rezepte aus dem Erzgebirge

Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge

Regina Röhner

ISBN 978-3-89798-566-7

VKP: 9,95 EUR inkl. 7% MwSt.

Herausgeber: BuchVerlag für die Frau GmbH

2019

„Fastnacht und Ostern, Hochzeiten und Taufen, Kirmes, Erntedank- oder Schützenfest sind im Erzgebirge bis heute beliebte und ausgiebig gefeierte Festtage mit einer Fülle von Kuchen und süßen Leckereien. Und was wäre das zauberhafte Weihnachtsland ohne seine saftigen Stollen, würzigen Pfefferkuchen und feinen Plätzchen? Auch im Alltag haben süße Gerichte ihren festen Platz in den erzgebirgischen Haushalten, wie diese verführerische Entdeckungsreise durch die süße Erzgebirgsküche zeigt.

Hier finden Sie Rezepte für klassische Kirmes- und Hochzeitskuchen ebenso wie für Grüne Klitscher, Hefeklöße, Dampfnudeln oder die typischen Getzen und Plinsen. Dazu Gebäckspezialitäten für alle Jahreszeiten und Anlässe von Fastnacht bis Weihnachten. Auch das damit verbundene Brauchtum sowie traditionsreiche Feste der Region wie die Annaberger KÄT, Bergparaden, Lichtmess oder Kuchensingen, wo man diese Spezialitäten kosten kann, werden kurzweilig beschrieben. Und ganz nebenbei würdigt die Autorin das historische Bergbaugebiet Erzgebirge/Krusnohori, das mit dem Titel UNESCO-Weltkulturerbe den Ritterschlage erhielt.“